Die kulinarischen Kreationen im Gasthof Hirschen basieren auf einer modernen und marktfrischen Küche mit klassischen Bezügen. Küchenchef Martin Slier legt besonderen Wert auf regionale Produkte – diesen gibt er bei entsprechender Qualität immer den Vorzug. «Die feinfühlige Auswahl von hochwertigsten Saisonprodukten gehört zu meiner Philosophie», so Martin Slier.
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In der Küche des Gasthof Hirschen in Eglisau setzt er alles daran, Sie mit solidem Handwerk und kreativer Raffinesse zu überzeugen. Ebenso wichtig ist es ihm, dass Sie sich in der angenehmen und schönen Atmosphäre des Gasthofs wie zu Hause fühlen: «Rundum glückliche Gäste sind ganz entscheidend für ein erfolgreiches Restaurant.» |
